落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现(陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处xiàn)象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人(rén)只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前(qián)一(yī)家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提都(dōu)可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛(kǎn)也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信(xìn)支付共(gòng)400元(yuán)，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比(bǐ陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处)如收入(rù)、销量等基础数据(jù)，当然(rán)也(yě)可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样(yàng)就获取(qǔ)了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信(xìn)息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当(dāng)时(shí)业务(wù)人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越(yuè)全面(miàn)越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变为小程序的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广(guǎng)广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获取顾(gù)客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经营环(huán)境和发(fā)展就已伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务(wù)，应是(shì)餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规(g陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处uī)定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵(dǐ)制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的(de)服(fú)务，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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